APEC HRD Meeting Day2

2日目は、会場を大学校内の歴史的な建物に移して行われました。
午前中は昨日の続きの全体会、そして、午後からは、３つの分科会に分かれて会議が続けられました。私は、公教育に関するEDNETに参加し、これまでの授業研究に関するプロジェクトの成果として、Wikiの授業研究ビデオ、そして、その活用解説書が出来たことをアナウンスしました。また、ここ数日、タイの文部省関係者と交渉していたアメリカ、タイが協同で行う数学科学教育のカンファレンスの原案もまとまり、公表しました。今日、明日で会議の合間を縫って、この話をある程度まとめ、今月、15日、インドネシアに行く途中にバンコクによって、タイの文部省に挨拶をしてくることにしました。
会議の終了後、夕方、シカゴのダウンタウンにあるフランス洋菓子のシェフ養成学校に行きました。アメリカでも人気のある学校で、アメリカの職業訓練校の一つの姿を見ていただこうと企画しました。
学校の内容を学ぶこともさることながら、参会者は、シェフの作った”教材”を吟味（味見）したり、創作菓子のデモンストレーションを楽しんだりしました。